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明日から三連休だね ほんでもワテは本日お休みをもらったから 4連休なんだ~~~♪ 予定あれこれ お天気がいいといいんだけどね 1月6日(木)のべんとー メニュー ・鰆の味噌漬け ・かぼちゃのサラダ ・豆苗のおかか和え ・すき焼き ・ネギタコ(練もの) ミニトマトを切らしてしまって赤色がなくて彩がイマイチになってしまった すき焼きは前の晩のメニューだったもの 食べる前に弁当分を取り置いてた 一品あるだけで朝が楽チン♪ 鰆には骨が多いのでご丁寧にも骨を取って入れてやった なんて尽くす妻。 #
by zakki-kokko
| 2011-01-07 20:59
| 弁当
今年も弁当生活がスタートだ。 1月4日(火)のべんとー しょっぱなは張り切って揚げもんを作った メニュー ・海老フライ ・レンコンフライ ・スナップえんどう ・ピーマン炒め ・卵焼き ・ミニトマト 揚げものに手間取ってしまって他に大したもんが出来なかった スナップえんどうはまだ高かった でもぷりっぷりで美味しかった♪ 1月5日(水)のべんとー メニュー ・照り焼きつくね ・雷こんにゃく ・豆苗ベーコン炒め ・ブロッコリー ・ゆで卵 ・ミニトマト つくねにはレンコンと山芋と玉ねぎが入ってる レンコン入りが最近のワテブーム 鶏ひきにくと混ぜてコネコネ コネコネ もちナイロン袋の中でね! 沸騰したお湯の中にスプーン2本を使って丸めて放り込む それをフライパンで照り焼きにしたもの 昨日TVでやってたそうだけど 花粉症にレンコンがいいと事務所のおっちゃんに教えてもらった なんでも皮付きのまま水にさらさずに調理するのがポイントらしい 今度からそうやってみるとするかな 豆苗はいかにも体によさそう~と購入 シャキシャキの歯ごたえがぐ~だった♪ #
by zakki-kokko
| 2011-01-05 22:24
| 弁当
仕事も明日の午前中で仕事納めなり♪ お弁当も今日が今年最後のお弁当作りとなる まぁ今年の6月に思いついてお弁当を作り始めたけど 正直、毎日続けられるのか自信がなかった でもどうにか半年続いたではないか エライぞワテ♪ そんな今年の〆のお弁当なのに 休みに入るとしばらく作らないし食材を買っても無駄になるだろうと これといった買い物もせず冷蔵庫にあるもので作った 賢い主婦気取り♪ 本日のメニュー ・大根とレンコンとゴボウのオイスターソース煮 ・ニンジン、インゲンの豚肉巻き ・卵焼き ・ピーマン炒め ・ミニトマト 豚肉は昨日の豚しゃぶの残り インゲンを巻こうと思ったら5本しか残ってなかったのでニンジンを入れた ぱっくり切ったら目玉親父みたい。。 大根、レンコン、ゴボウにニンジンか 今年の〆弁当は根菜弁当なり #
by zakki-kokko
| 2010-12-27 21:38
| 弁当
とある店に「焼きうどん」ってメニューがある でもうどん屋じゃない 蕎麦屋さん お好み焼き屋で食べるようなソースで味付けたうどん焼きではない 炒めてちょいと焦げたうどんに八宝菜を絡めてるような一品で これが美味い♪ 無性に食べたくなって K~が忘年会で留守の昨夜 ひとり飯にと再現にトライ 材料 鶏肉 白菜 ニンジン シメジ 見た目はイマイチだけど 美味かった♪ 味はほぼ再現できたと思ふ◎ ほんとは青ネギをちらしたかったけど無かったので青のりで代用 青ネギだった方がもっと美味しかっただろうな・・・残念 もう何年もそこの「焼きうどん」を食してない 商店街も閑散たるものの中 あのお店あるのかな? そして 本日のべんとー メニュー ・レンコンつくね ・雷こんにゃく ・海苔入り卵焼き ・しめじのバターしょうゆ ・ブロッコリー ・ミニトマト レンコン、ニンジン、インゲンをフードプロッセッサーでがーーーと砕いて 鶏ひき肉とこねこねしたつくね シャキシャキとしたレンコンの歯ごたえがグーーだった◎ 金曜、月曜、火曜とあと三日、仕事に行ったら 正月休みに突入だ~~~い♪ #
by zakki-kokko
| 2010-12-22 20:37
| 弁当
ワテが美容室に行く日にゃ~ 何故か雨の日の確立が高い
いつもは週末に行く美容室だけど 12月の土日は混みますとのことなので 平日の午前中に予約を入れた 火曜日の午前9時半 あり? いつもとなんか雰囲気がちゃうやんけ===? そう俄然お客さん年齢層が高いのらった。。。 週末はやっぱ若いオネイちゃんが多い なので妙にその場から浮いた気分にさせられるワテ的年齢 そして今日も浮いてたワテ的年齢 それぞれの世代の話題についていけまへんのやわ (一緒に喋るわけじゃないけど なんとなく聞いてる) 何時行きゃいいのサ 中途半端な年齢なり 12月20日(月)のべんとー メニュー ・卵のきんちゃく煮 (ワカメ&ニンジン入り) ・豚肉巻きインゲン ・ニンジン煮 ・青梗菜のちりめん炒め ・ハムのピック刺し ・ミニトマト ・沢庵 油揚げに卵を入れて炊いたきんちゃく煮は 卵の火の通りかげんが丁度ええ塩梅で黄身が美味そうに出来た でも中に入れたワカメとニンジンが切り口に見えなかったのが絵図ら的に残念 12月21日(火)のべんとー メニュー ・肉じゃが (昨日の残り) ・焼き鮭 ・ちくわとピーマンのピリ辛炒め ・ポテトサラダ ・ミニトマト ・梅干し ギンギラギンにさりげなく じゃなくて鮭の皮がギンギラに目立ちすぎ 涙; 肉じゃがは昨夜のメインのおかずだった それをリメイクもせずそのままの登場 おひとり様弁当はどうしても手抜きになってしまうのであった。 しかも雨のせいかオサシンまでなんか暗い感じ ごめんしゃい。 #
by zakki-kokko
| 2010-12-21 17:34
| 弁当
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